Del ingrediente al bol: por qué queremos saber cada vez más qué comen nuestros perros
Proteína, proceso y origen. Tres preguntas para leer el saco con otros ojos
Un pasillo de tienda, un saco de pienso entre las manos y alguien que le da la vuelta para leer la parte de atrás. No mira el precio ni la foto del perro de la portada. Busca la lista de ingredientes y, si puede, algo más. La escena, cada vez más habitual, resume una idea sencilla: queremos saber qué hay en el cuenco de nuestro perro, de dónde viene y cómo ha llegado hasta ahí. En SUKI creemos que esa curiosidad es una buena noticia, y por eso hoy recorremos contigo el camino del ingrediente al bol.
Primero, qué carne hay en el cuenco
Durante décadas, buena parte del pienso se ha elaborado con las mismas proteínas: vaca, pollo y cerdo. No es extraño, pues, que cada vez más dueños busquen alternativas menos habituales, y la codorniz es una de ellas. En SUKI la hemos puesto en el centro de toda la gama, tanto en carne como en huevo.
Conviene, eso sí, hablar con precisión. La codorniz es una proteína novel, todavía poco presente en el sector, y eso reduce la probabilidad de que provoque reacciones; pero no convierte ningún alimento en la solución para todos los perros. Si el tuyo tiene digestiones sensibles, lo más prudente es comentarlo con tu veterinario. Cada perro es un mundo.
Y es que, cuando se habla de ingredientes, los números ayudan. En nuestro alimento completo semihúmedo, las variedades de codorniz y pato y de codorniz y pavo llevan un 65% de carne fresca y un 10% de pescado fresco; la de codorniz y salmón , un 50% de carne fresca y un 25% de pescado fresco.
Después, cómo se cocina
La carne es el punto de partida, pero no el final de la historia. Según cómo se cocine, el resultado en el bol puede ser muy distinto. El pienso seco suele fabricarse por extrusión, un proceso que trabaja a temperaturas de 120 °C o más. El semihúmedo de SUKI se elabora con Tenderize Technology , una cocción al vacío a baja temperatura, de modo que al retirar el aire, el agua hierve por debajo de los 100 °C y los ingredientes se cocinan más despacio.
La lógica recuerda a la del caldo de la abuela: tiempo, calor suave y paciencia. Los estudios sobre cocción a baja temperatura (Baldwin, 2012; Roldan et al., 2013) indican que este tipo de procesos ayuda a preservar mejor el valor nutricional de los alimentos frente a métodos más agresivos. Además, el semihúmedo tiene una textura tierna que, en general, resulta más fácil de digerir que la de una croqueta seca.
Y, por último, de dónde viene
Conocer el proceso es solo la mitad del camino; la otra mitad es el origen. La codorniz de SUKI se cría en granjas propias, con una genética y una incubación que proceden de un centro familiar con décadas de experiencia, y la materia prima tiene origen en la Unión Europea. Esa trazabilidad permite contestar, con nombres y lugares, a la pregunta que tantos dueños se hacen con el saco en la mano.
Por ejemplo, saber que los huevos de codorniz que acompañan a nuestras recetas salen de esa misma cadena no es un detalle menor, es la diferencia entre un ingrediente anónimo y un ingrediente con historia.
Cómo leer un saco (y qué preguntar)
Con ese mapa en la cabeza, estas cuatro comprobaciones ayudan a elegir con criterio:
- Identificar la proteína principal: mirar qué carne aparece primero, en qué porcentaje y si es carne fresca o harina.
- Preguntar por el proceso: saber si el alimento se extruye o se cocina a baja temperatura permite comparar con criterio dos productos que parecen iguales.
- Conocer el origen: buscar información clara sobre dónde se cría y se elabora la materia prima.
- Distinguir entre completo y complementario: un alimento completo cubre todas las necesidades nutricionales según las pautas de FEDIAF; los snacks monoproteicos de codorniz y los huevos de codorniz son premios y no sustituyen una comida.
Del ingrediente al bol hay un camino, y cada vez más personas quieren recorrerlo con los ojos abiertos. Nosotros lo celebramos. Cuanto más preguntas, más fácil es elegir bien. Del ingrediente al bol, preguntar es la mejor manera de elegir.
Descubre nuestras recetas https://sukipetfood.com/productos y haz que cada comida sea un momento único, un momento que os une.
SUKI
Momentos únicos, momentos que unen
Contáctanos, estaremos encantados de ayudarte a cuidar de la salud y la felicidad de tu mascota.
+34 973 150 150
Carretera Lleida, 75, N-240, 0, km 25430 Juneda, Lleida
